Home / RECEPTEN. / ITALIAANS / Pasta Carbonara
3 februari, 2017

Pasta Carbonara

 

Voor vier personen.

 

500 gram pasta

300 gram spekreepjes

150 gram parmecaanse kaas

400 gram champignons

200 ml room ( light )

3 stuks eidooiers

Zout / peper / italiaans kruiden naar smaak.

 

Spek zachtjes aanbakken, na 10 minuten afspoelen in vergiet.

Champignons fijn snijden, aan bakken en afgespoelde spek toevoegen. samen zachtjes garen.

 

Parmecaanse kaas grof raspen en toevoegen, samen met de eidooiers.

Beetje bij beetje de room toevoegen en zorgen dat het niet kookt.

 

Met zout / kruiden op smaak brengen.

 

Eventueel bosuitje fijnsnijden en toevoegen.

 

Pasta koken en toevoegen.

 

Serveren met stokbroodje of bruschetta.